Rendang Telur.
Lagi mencari ide resep rendang telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Telur menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Telur:
- Ambil 1/2 kg telur.
- Ambil Seglinding gl jawa.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan 1/2 sdt gl pasir.
- Gunakan 1 saset santqn kar*.
- Gunakan ±450ml air.
- Ambil kaldu jamur.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 bamer.
- Siapkan 6 baput.
- Sediakan 7 cabe merah kriting rebus.
- Siapkan 5 cabe rawit oren rebus.
- Siapkan 5 kemiri sangrai.
- Gunakan 1 btg serai geprek.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
- Gunakan 2 buah kapulaga.
- Ambil 2 buah cengkeh.
- Ambil 1 sdt jinten sangrai.
- Gunakan ±5cm kayu manis.
Cara membuat Rendang Telur:
- Cetakin/ceplok telur terlebih dahulu. Di cetakan kue lumpur. Panaskan cetakan kasih myk dikit, masukin telur tutup cetakan setelah bagian bawah coklat. Balik telur tutup lagi biarkan telur berkulit sampai coklat..
- Sangrai terlebih dahulu,, ketumbar, jinten dan kemiri. Rebus jg cabe kriting & rawitnya sebentar sampai mendidih dan berubah warnanya,. Kemudian haluskan smua bumbu lainya bersama2 dengan blender. Tuang d wajan. Tumis dengan minyak secukup nya bersama daun jeruk, salam, serai..
- Kalau bumbu sudah harum masukin air santan, aduk rata. Tambahkan telur. Masukan gula jawa, pasir, garam, dan kaldu jamur..
- Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Jangan lupa sesekali diaduk & cek rasanya. Hmmm.. Siap di hidangkan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
