Rendang Daging sapi.
Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging sapi menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging sapi:
- Gunakan 250 gr daging sapi.
- Sediakan 100 gr kentang potong dadu.
- Gunakan 65 ml santan instan.
- Sediakan Gula pasir,garam,kaldu bubuk.
- Gunakan Minya sayur.
- Siapkan 2 lembar daun pepaya.
- Siapkan 1 sdm air perasan lemon/jeruk nipis.
- Siapkan Air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 5 bh cabe rawit.
- Siapkan 2 bh cabe merah kriting.
- Siapkan 1 ruas jari jahe geprek.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 btg sereh geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 Btr kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 5 bh cengkeh.
- Ambil 2 bh bunga pekak.
- Gunakan 2 Btr kapulaga.
- Sediakan 2 btg kayu manis.
- Siapkan Secukupnya jinten.
Cara menyiapkan Rendang Daging sapi:
- Iris-daging spau jadi beberapa bagian,kucurkan dengan air perasan lemon, bubuk lada dan garam. Bungkus dengan daun pepaya biarkan sekitar 1 jam kemudian remas daun pepaya nya bilas dan cuci bersih..
- Bakar pada teplon bumbu rendang kec bawang dan cabe sampai harum.
- Uleg bumbu rendang hingga halus sisihkan..
- Tumis bumbu rendang sampai harum dan matang. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir aduk2.
- Masukkan santan cair, air daging sapi, dan kentang tadi aduk-aduk trus sampai mendidih..
- Matikan api tutup sebentar selama 30 menit..
- Masak lagi selama 7 menit dan koreksi rasa.
- Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
