Bagaimana Membuat Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas yang Sempurna

Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas.

Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet rendang jengkol pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet rendang jengkol pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet rendang jengkol pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi liwet rendang jengkol pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi liwet rendang jengkol pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas memakai 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas:

1. Sediakan Nasi liwet :.
2. Siapkan 3 cup beras.
3. Siapkan 4 siung bawang merah, rajang, goreng.
4. Ambil 1 bh sereh, geprek.
5. Siapkan 2 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdt kaldu jamur atau bisa royco.
7. Sediakan 1 bh cabe keriting.
8. Ambil 5 bh cabe rawit.
9. Sediakan 2 lbr daun salam.
10. Sediakan Rendang Jengkol Pedas.
11. Gunakan 500 gr jengkol tua.
12. Siapkan 1 bh sereh, geprek.
13. Siapkan 4 cm lengkuas, geprek.
14. Gunakan 2 lbr daun salam.
15. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
16. Gunakan 5 cm kayu manis kecil.
17. Gunakan 1 bh santan kara segitiga.
18. Ambil Bumbu Halus Rendang:.
19. Gunakan 4 siung bawang putih.
20. Sediakan 4 siung bawang merah.
21. Gunakan 35 bh cabe rawit.
22. Gunakan 5 bh cabe keriting.
23. Ambil 3 btr kemiri.
24. Ambil 1 sdt ketumbar.
25. Ambil 3 cm jahe.
26. Gunakan 1/4 bh pala.
27. Siapkan 1 sdt garam.
28. Sediakan Secukupnya gula merah.
29. Ambil 3 cm kunyit.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas:

1. Untuk nasi liwet, masaknya pakai rice cooker ya moms 😬, cuci beras sampai bersih, buat bawang merah goreng, potong- potong kecil cabe, geprek sereh, remas’ daun salam. Beras beri air seperti memasak nasi biasa, masukan semua bumbu, aduk rata dan tunggu matang, setelah matang aduk’ rata lalu diamkan biar lebih tanak.
2. Untuk jengkol, cara sama seperti postingan sebelumnya. Rendam jengkol semalam tambahkan 1 sdt garam, keesokan harinya saat akan diolah, cuci bersih tambahkan daun salam dan daun jeruk 2 lbr, lalu rebus 7 menit dan matikan api 30 menit dengan tertutup rapat. Setelah itu rebus 5 menit, tiriskan dan goreng dengan minyak sebentar (kecoklatan dan kulit biasanya sudah lepas sendiri), geprek per buahnya ya biar bumbu meresap.
3. Setelah itu cuci bersih jengkol dan pastikan kulit hitamnya sudah tidak ada, karena akan pahit. Dengan cara ini jengkol sudah empuk dan tidak bau 😍 tiriskan dan siapkan bumbu rendang.
4. Haluskan semua bumbu halus, panaskan minyak (semua bumbu harus tercover dengan minyak), tumis sampai kalis dan minyak keluar, jangan lupa jaga api biar ga gosong ya mom, aduk aduk terus.
5. Masukan jengkol, aduk aduk sampai bumbu rata, lalu masukan santan instan yang sudah dicampur dengan 200ml air.
6. Aduk sampai santan mengental dan susut airnya, minyak sudah keluar, aduk aduk saat air mulai menghilang agar tidak lengket dan gosong. Masak sampai minyak dan santan terpisah lalu siap disajikan dengan nasi uduk, auto nambah deh.. selamat mencoba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi liwet rendang jengkol pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!