Rendang ayam. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam.
Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang ayam memakai 14 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 8 bagian.
- Siapkan Santan dari 1 btr kelapa.
- Gunakan 150 gr cabe keriting, buang biji bila tdk ingin terlalu pedas.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan Sejempol jahe.
- Sediakan Sejempol lengkuas.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk, atau biji pala diparut.
- Gunakan 1 bks royco ayam.
- Ambil Garam.
- Siapkan Bumbu rendang indofood.
- Ambil Daun jeruk, daun kunyit dan serai, memarkan.
- Siapkan Minyak utk menumis.
Rendang ayam kering bisa dibuat untuk stok lauk sahur atau buka puasa saat tidak sempat memasak. Kamu juga bisa membuat rendang ayam yang rasanya tak kalah lezat. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Langkah-langkah membuat Rendang ayam:
- Cuci bersih ayam. Lumuri jeruk nipis, diamkan 10mnt, cuci lagi.
- Kelapa jadikan 300ml santan kental perasan pertama dan 500ml perasan kedua.
- Blender cabe, bawang merah Putih, jahe dan lengkuas sampai halus. Boleh tambah cabe rawit bila ingin pedas. Masukkan jg ketumbar dan pala bubuk.
- Panas kan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai dan daun kunyit. Biarkan sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tuang santan encer. Didihkan.
- Bumbui dgn garam, royco.. Masukkan jg bumbu instan indofood rasa rendang.
- Sesekali diaduk. Bila santan mulai menyusut, masukkan santan kental. Aduk agar santan tdk pecah.
- Cek rasa. Menjelang kering, harus sering diaduk agar tdk gosong bawahnya..
- Setelah rendang berminyak boleh diangkat, atau terus diaduk sampai rendang menghitam.
- Bumbu indofood dipakai krn saya tdk menggunakan rempah kering (kayu manis, cengkeh, jinten, kapulaga dan bunga lawang). Boleh skip bumbu rendang instan dan tambahkan rempah kering sangrai yg dihaluskan. Boleh jg tambahkan bumbu masak kambing 1 sdm..
- Selamat mencoba, happy cooking.
Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Selain rendang daging, rendang ayam juga merupakan juadah pilihan ketika Hari Raya. Enak dimakan bersama ketupat, lemang dan nasi impit. Di sini kami kongsikan beberapa resepi rendang ayam. Rendang Ayam merupakan hidangan yang enak dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
