Rendang Jengkol Madura.
Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang jengkol madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Jengkol Madura memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Jengkol Madura:
- Sediakan 2 kg Jengkol.
- Siapkan 3 kg santan kental.
- Ambil 1/2 Gula merah (diiris).
- Ambil 4 biji asem jawa (rendam ambil airnya).
- Ambil 5 Daun salam.
- Siapkan 5 Daun salam.
- Ambil 2 kembang peka.
- Siapkan Bumbu Dihaluskan :.
- Ambil 30 Bawang merah.
- Sediakan 20 Bawang putih.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Ambil 2 batang sere.
- Siapkan 8 butir kemiri.
- Sediakan 3 ons cabek keriting (rebus, cuci dan tiriskan).
- Siapkan Minyak goreng.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Micin jamur.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol Madura:
- Kupas jengkol dari kulit bagian luarnya lalu rebus menggunakan panci pelembut daging selama 15 menit. Setengah lembut, lalu kupas kulit bagian dalamnya dan geprek..
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan dan daun salam, daun jeruk, dan kembang peka. Tumis hingga wangi. Setelah wangi, masukkan bahan-bahan yang lain (gula merah, air asam dan santan)..
- Terakhir, masukkan jengkol yang sudah digeprek tadi. Masukkan garam dan micin jamur. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk hingga santan terpisah dari minyak nya. Setelah minyak dari santan telah terpisah, angkat dan jengkol siap disaji..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
