Rendang Padang.
Anda sedang mencari ide resep rendang padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 29 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Padang:
- Gunakan 600 g daging sengkel.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Sediakan 8 cabe keriting merah (sy 12cabe rawit).
- Sediakan 2 cabe merah (sy 6 biji).
- Siapkan 3 cm jahe.
- Gunakan 80 ml minyak kelapa.
- Sediakan 2 batang serai, geprek.
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun kunyit.
- Ambil 1 lembar pandan (skip).
- Sediakan 3 daun salam.
- Sediakan 500 ml air.
- Ambil 500 ml santan kental.
- Gunakan ##rempah.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk (sy 1/2 sdm butiran).
- Gunakan 2 sdt lada bubuk (sy 1sdt butiran).
- Sediakan 2 sdt jintan bubuk (sy 1sdt butiran).
- Ambil 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- Siapkan 1 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1 sdt bunga lawang bubuk (sy 1biji bunga utuh).
- Sediakan 1 sdt kapulaga bubuk (sy 4 butir).
- Sediakan 1 sdt cengkeh bubuk (sy 5butir).
- Gunakan 1 sdt cabai bubuk (skip).
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 2 sdt gula.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Rendang Padang:
- Siapkan bahan. Haluskan smua bumbu kecuali rempah dan daun aromatik dan lengkuas. Tumis dh minyak daun2 aromatik, masukkan bumbu halus dan rempah2. Tumis hingga bau langu hilang.
- Masukkan daging, air dan santan (sy santan beku). Rebus metode 5-30-7 (sy 2x proses). Setelah empuk, terus didihkan hingga sat.
- Siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
