Rendang Daging Sapi Ala Warung Nasi Padang. Rendang Daging Sapi Ala warung Padang. Cocok untuk menu DI bulan puasa dan hari lebaran Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental.
The description of Rendang Daging Sapi Asli Padang Enak & Nikmat App. Chocolate Chip *Kambing guling *Resep Nasi Kebuli Nasi Gurih Khas Betawi Arab *Cara Membuat Spageti nan Lezat *Resep Bebek Bakar Kecap *Cara untuk Membuat Saus Spageti Sendiri *Resep Mie Aceh *Oseng. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Sedang mencari ide resep rendang daging sapi ala warung nasi padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala warung nasi padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi ala warung nasi padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi ala warung nasi padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang. Cocok untuk menu DI bulan puasa dan hari lebaran Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi ala warung nasi padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Warung Nasi Padang memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Ala Warung Nasi Padang:
- Ambil 1,5-2 kg daging sapi.
- Siapkan 1200 ml santan dari 1 kg kelapa parut.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 150 gram bawang merah.
- Ambil 50 gram bawang putih.
- Sediakan 100 gram cabai merah.
- Siapkan 5 gram kunyit.
- Sediakan 10 gram sereh.
- Ambil 2 gram jahe.
- Siapkan 2 gram lengkuas.
- Gunakan 50 ml minyak.
- Siapkan 150 ml air.
- Siapkan Bumbu aromatik, disangrai, haluskan lebih dulu.
- Sediakan 5 gram daun jeruk purut, buang tulang daun, jemur.
- Ambil 5-10 gram pala butir.
- Sediakan 5 gram merica butir.
- Ambil 5 gram ketumbar sangrai.
- Gunakan 5 gram jinten.
- Ambil 2 gram adas manis.
- Sediakan 2 gram kayu manis.
- Ambil 2 butir kapulaga (boleh skip).
- Sediakan 2 butir cengkeh (boleh skip).
- Sediakan 1 butir cabai jawa (boleh skip).
- Ambil Perasa.
- Gunakan 20 gram garam.
- Sediakan 50 gram gula aren (bisa kurangi/skip).
- Gunakan 5-10 gram kaldu bubuk (saya royco sapi).
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Ini adalah jenis rendang paling umum yang kerap dijumpai di setiap warung nasi Padang. Jika rendang daging umumnya dijadikan sebagai sajian utama bersama nasi, maka rendang telur cocok dijadikan sebagai camilan. Resep rendang sapi ini bisa jadi rekomendasi untuk membuat sajian rendah nikmat khas Padang.
Cara membuat Rendang Daging Sapi Ala Warung Nasi Padang:
- Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi (minyak terpisah dari bumbu) dengan api kecil.
- Masukkan santan dan daging sapi, gunakan api sedang sekitar 1,5 jam. Tutup wajan dan lanjut masak dengan api kecil sambil tetap sesekali diaduk hingga 1,5 jam berikutnya.
- Catatan : untuk tekstur dan rasa terbaik, setelah ditutup, lanjut masak selama setengah jam saja. Lalu diamkan dulu sekitar 12 jam (diinapkan). Lanjutkan proses memasak esok harinya. Total waktu memasak setelah daging dan santan masuk sekitar 3 s.d 4 jam, hingga kepekatan bumbu yang diinginkan. Foto diambil setelah 3 jam proses pemasakan daging.
- Agar tekstur daging sapi nya empuk, pada proses pemasakan terakhir, tutup wajan dan gunakan api kecil, rendang cukup sesekali diaduk agar tidak lengket di wajan.
Rendang juga menjadi menu wajib saat Lebaran tiba. Santan yang dimasak lama dapat menghasilkan minyak sehingga rendang akan kering dan bisa disimpan lama. Artikel ini merupakan bagian dari seri. Portal Indonesia Portal Makanan. l. b. s. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Ala Warung Nasi Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
