Daging Sapi Rendang Padang.
Sedang mencari inspirasi resep daging sapi rendang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi rendang padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi rendang padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi rendang padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging sapi rendang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Sapi Rendang Padang memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging Sapi Rendang Padang:
- Siapkan 1 kg Daging sapi.
- Sediakan Bumbu Rempah.
- Ambil 3 sdt merica bubuk.
- Gunakan 7 buah cengkeh.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 butir biji pala.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 4 buah sereh.
- Sediakan 1 batang kayu manis (seukuran jari).
- Ambil 3 butir kapulaga.
- Siapkan 2 kembang lawang.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 3 lembar daun kunyit.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 Gula jawa.
- Siapkan Bumbu rebus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cabe merah besar.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Sediakan Kuah.
- Sediakan 1 butir kelapa + air.
Langkah-langkah membuat Daging Sapi Rendang Padang:
- Rebus daging agar empuk menggunakan 3 lembar daun nangka. Setelah empuk, tiriskan dan iris daging menjadi beberapa bagian..
- Rebus bumbu hingga airnya hampir susut..
- Haluskan bumbu rempah, lalu haluskan bumbu yang sudah direbus. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan..
- Ambil santan, pisahkan antara santan kental (santan yang pertama diperas) dengan santan yang lebih encer..
- Masukkan bumbu kedalam wajan yang sudah diisi daging irisan. Tuangkan air santan encer, masukkan 1/2 gula jawa, lalu masak hingga mendidih. Tunggu hingga sekitar 15 menit..
- Masukkan santan kental..
- Jika rasa rendang sudah pas dan kuah sudah menyusut, matikan kompor dan rendang siap dihidangkan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Daging Sapi Rendang Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
