Rendang Ayam Kampung Tulang Lunak. Cara Memasak Rendang Dengan Panci Presto. Cara Memasak Rendang Ayam Kampung: Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih. Upayakan agar santan yang dimasak tidak pecah, untuk itu pastikan jika anda terus mengaduk-aduk.
Kuliner Batu Malang, Rumah Makan Murah di Malang Raya, Ayam Tulang Lunak Mbok Surip. Ayam goreng tulang lunak khas semarang. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam kampung tulang lunak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung tulang lunak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung tulang lunak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam kampung tulang lunak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cara Memasak Rendang Dengan Panci Presto. Cara Memasak Rendang Ayam Kampung: Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih. Upayakan agar santan yang dimasak tidak pecah, untuk itu pastikan jika anda terus mengaduk-aduk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam kampung tulang lunak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam Kampung Tulang Lunak menggunakan 33 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam Kampung Tulang Lunak:
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung.
- Sediakan Bahan marinasi :.
- Siapkan 2 buah Jeruk nipis.
- Ambil Bahan yang dihaluskan :.
- Ambil 150 g Bawang merah.
- Ambil 60 g Bawang putih.
- Ambil 15 g Kemiri sangrai.
- Ambil 15 g Cabai Merah keriting.
- Sediakan 30 g Cabai rawit setan.
- Ambil 3 g Kunir (1 ruas jari).
- Sediakan 2 g Kencur (1 ruas jari).
- Sediakan 10 g Jahe (3 ruas jari).
- Gunakan 10 sdm Minyak goreng.
- Sediakan Bahan Rempah :.
- Siapkan 6 buah Bunga Lawang (Pekak).
- Ambil 10 biji Cengkeh.
- Ambil 5 biji Kapulaga.
- Siapkan 3 cm Kayumanis.
- Gunakan 1 g Jintan putih (1/2 sdt).
- Siapkan 5 g Ketumbar bubuk (1 sdm).
- Gunakan Bahan bumbu cemplung :.
- Siapkan 10 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 6 lembar Daun Salam.
- Siapkan 6 batang Daun Serai geprek.
- Gunakan 150 g Lengkuas parut (3 bongkah).
- Sediakan Bahan cair :.
- Ambil 1 butir Kelapa (diparut, tambah 2 L Air kemudian diperas).
- Sediakan Bahan Bumbu perasa :.
- Sediakan 4 g Merica bubuk (1 sachet Ladaku).
- Siapkan 40 g Garam (2 ½ sdm).
- Siapkan 20 g Gula pasir (2 sdm).
- Ambil 65 g Gula Jawa.
- Gunakan Secukupnya air untuk presto.
Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Anda juga bisa menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat. Rasa ayamnya yang gurih dengan balutan rempah asli negeri sendiri di tambah lagi dengan tulang ayam yang lunak yang bisa juga kita makan tulangnya menjadikan makanan ini banyak di cari para pecinta daging ayam. Tidak heran jika kebutuhan daging ayam kini semakin meningkat.
Cara menyiapkan Rendang Ayam Kampung Tulang Lunak:
- Marinasi ayam dengan bahan marinasi kurang lebih 10-15 menit. Blender bumbu yang dihaluskan..
- Tumis bumbu halus beserta bumbu rempah hingga harum. Tambahkan setengah air santan dan bumbu perasa, masak hingga mendidih sambil tetap diaduk..
- Cuci ayam, masukkan kedalam panci presto beserta tumisan bumbu. Tambahkan sisa santan serta masukkan bumbu cemplung. Tambahkan secukupnya Air sampai ayam terendam. Presto dengan api besar selama kurang lebih 1 jam setelah uap keluar..
- Matikan kompor, keluarkan uap presto. Angkat ayam tempatkan dalam wadah tahan panas..
- Sisa air presto dimasak lagi hingga menyusut dan kental. Kemudian siram keatas ayam. Rendang ayam kampung siap disajikan..
Kangen makan ayam goreng tulang lunak, ini judulnya.he hee., udah lama banget gak bikin ayam goreng presto. Masalahnya sejak tinggal disini saya belum pernah nemu warung yang jual ayam goreng presto, dan lagian saya waktu itu belum beli panci prestonya. Ayam tulang lunak ini kaya akan bumbu rempah-rempah sehingga berbeda dengan kreasi ayam yang lain. Sesuai dengan namanya ayam tulang lunak, menu makanan ini dapat dimakan hingga ke tulang-tulangnya dan pastinya tanpa bahan pengawet dan bahan-bahan yang berbahaya lainnya. Kali ni saya cuba buat Rendang Ayam Kampung & Sup Tulang Kambing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Kampung Tulang Lunak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
