Rendang ayam khas sipirok. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak.
Nah yang membuat rendang begitu khas yakni karena proses memasaknya yang berulang-ulang menggunakan santan dan rempah-rempah. Untuk memasaknya pun membutuhkan waktu yang cukup lumayan hingga daging dapat meresap dengan bumbu. Rendang ayam, rendang itik (bebek), rendang hati sapi.
Anda sedang mencari ide resep rendang ayam khas sipirok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam khas sipirok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam khas sipirok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam khas sipirok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam khas sipirok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang ayam khas sipirok memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang ayam khas sipirok:
- Sediakan Bahan Utama :.
- Sediakan 1 ekor (1,3 kg) ayam kampung.
- Sediakan 120 gr kacang merah.
- Sediakan 500 ml santan kental murni.
- Ambil Bahan bumbu halus :.
- Gunakan 50 gr cabe merah.
- Siapkan 10 biji cabe kering rendam dengan air panas.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 biji kemiri.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 /2 sdm gula nerah.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap ayam.
- Gunakan Bahan rempah:.
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 btg serai (geprek).
- Ambil 2 lbr daun jeruk +2 lbr daun salam.
- Gunakan 3 biji bunga lawang.
Biasa disajikan saat Idulfitri dan Iduladha, sehingga khas. Masakah khas lebaran ini memang selalu berhasil menggugah selera. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Rendang beberapa kali menempati posisi puncak sebagai makanan terlezat di dunia versi CNN's World's Best Food!
Cara menyiapkan Rendang ayam khas sipirok:
- Rendam kacang merah kering selama 8 jam.Setelah direndam selama 8 jam cuci sampai bersiih.
- Siapkan semua Utama,rempah Dan bahan bumbu halus.Haluskan bahan bumbu halus..
- Masak kacang merah Yang sudah direndam sampai matang dan lembut,Angkat dan cuci sampai bersiih..
- Panaskan wajan dan tuang santan kental secukupnya untuk menumis bahan bumbu halus,tambahkan lengkuas geprek,serai,daun jeruk,bunga lawang,daun salam.Lalu masukkan 2 sdt garam,1/2 sdm gula merah.Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam tumis sebentar dan tambahkan 700 ml air.Didihkan dan masak sampai setengah matang..
- Setalah kuah menyusut setengah tambahkan sisa santan kental aduk sampai menididih supaya santan tidak pecah.Lalu tambahkan kacang merah yang sudah dimasak.
- Masak rendang ayam sampai sedikit kering seperti pada gambar..
- Setelah rendang ayam sudah matang dan empuk tata diatas pairing Dan siap untuk disantap.Selamat mencoba ya moms untuk video detailnya ada di YT: Shebb's Kitchen.
RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Bahkan, kelezatan makanan ini menduduki peringkat pertama di dunia mengalahkan makanan-makanan dari negara lainnya. Rendang ayam kering bisa dibuat untuk stok lauk sahur atau buka puasa saat tidak sempat memasak. Rendang ayam kering bisa disimpan untuk stok lauk sahur atau buka puasa. Rasanya yang gurih dan pedas cocok disantap dengan nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam khas sipirok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
