Rendang Jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. resep rendang jengkol. RESEP RENDANG JENGKOL ENAK DAN EMPUK ll CARA MASAK RENDANG JENGKOL MUDAH dan SIMPEL.
Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental.
Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. resep rendang jengkol. RESEP RENDANG JENGKOL ENAK DAN EMPUK ll CARA MASAK RENDANG JENGKOL MUDAH dan SIMPEL.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Jengkol menggunakan 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:
- Gunakan 1/2 kg jengkol (pilih yang tua).
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
- Ambil Secukupnya salam, daun jeruk, sereh, kopi bubuk (mengurangi bau).
- Gunakan Santan dari 1 butir kelapa.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 12 cabe keriting (sesuai selera).
- Gunakan 10 cabe rawit orange (sesuai selera).
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 batang sereh, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar butir.
- Sediakan Secukupnya kelapa parut sangrai (bisa skip).
- Ambil Bumbu rendang instant (bisa skip).
- Ambil Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk/penyedap rasa (selera ya).
Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental. Rebus jengkol yang sudah direndam semalaman sampai empuk, setelah itu angkat dan tiriskan. Memarkan jengkol sampai pipih atau gepeng, usahakan jangan sampai hancur ya, cukup jadi gepeng aja. Resep Rendang jengkol - kalau biasanya mengolah rendang yang populer adalah dengan menggunakan daging , tidak ada salahnya menggunakan jengkol sebagai bahannya , jadinya rendang jengkol. yang terkenal adalah rendang jengkol padang.
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol:
- Rendam jengkol, saya rendam jengkol 1 harian, air untuk merendam jengkol di ganti beberapa kali ya moms klo sudah berbuih, kulit² jengkol pada terlepas dg sendiri kalo di rendam dulu atau kalo jengkol langsung di olah juga ga apa².
- Rebus jengkol dengan air secukupnya beri daun salam, daun jeruk, sereh dan bubuk kopi untuk mengurangi bau menyengat pada saat di rebus, kasian tetangga klo ga suka jengkol cium bau jengkol di rebus bisa mabokk moms hehehe.....
- Jika sudah empuk angkat jengkol dan geprek biar bumbu bisa meresep sempurna, saya geprek di atas cobek pake ulegan 😊, sisihkan.
- Saya menggunakan kelapa parut, biar santan keluar banyak beri air panas moms diamkan sebentar tunggu hangat/dingin baru di peras ya, terbukti santan lebih kental & banyak 😊.
- Sangrai kelapa di atas kompor dan kemudian haluskan, saya suka kalo bikin rendang pake kelapa sangrai rasa rendang jadi lebih nikmat & legit, tidak pakai ngga apa² juga moms.
- Siapkan bahan² bumbu kemudian cuci bersih, saya tambahan bumbu rendang instant biar rasanya lebih mantulll selera aja sih moms ga pake juga tetap enakkk koq.
- Blender/haluskan bumbu² yang akan di tumis.
- Tumis bumbu yg telah di haluskan/blender tadi sampai air menyusut & sedikit mengering kemudian masukan bumbu rendang instant.
- Aduk rata bumbu lalu tambahkan kelapa parut sangrai yang telah di haluskan aduk sebentar kemudian masukan jengkol dan aduk rata kembali.
- Masukan santan dan aduk kembali sampai rata, beri garam, gula, lada bubuk, penyedap rasa, lalu test rasa tunggu sampai santan sedikit mengering sambil di aduk² sekali² biar bawahnya ga gosong, kalo saya ga sampai kering banget moms.
- Sajikan, yummy 😋😋.
Resep Rendang Jengkol Empuk - Banyak orang yang tidak menyukai jengkol, namun banyak juga yang menyukainya. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat, salah satunya dibuat rendang. Rendang jengkol itu sendiri memiliki rasa yang nikmat dengan balutan bumbu yang kaya. Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau - Berbicara tentang jengkol , apakah anda salah satu orang yang sangat suka dengan jengkol ? untuk anda yang tinggal diindonesia tentunya anda sudah tidak asing lagi dengan jengkol salah satu kerabat pete ini bukan ? memiliki bau yang. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
