Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau. Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuhkembali lagi dengan saya Ade Yasmine VLOG kali ini saya ingin memberikan cara membuat RENDANG JENGKOL dan tips. Untuk membuat rendang jengkol yang enak, sebaiknya pilih jengkol tua. Sebab, jengkol yang sudah tua akan terasa lebih legit dan empuk setelah dimasak.
Cara membuat rendang jengkol sebenanrya seperti rendang biasanya. Bumbu dan resep yang digunakan mirip, cuma beda bahannya saja. Padahal kalau dimakan, jengkol itu rasanya ya gitu, gitu deh pokoknya.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol (vegan) tips jengkol empuk & tidak bau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol (vegan) tips jengkol empuk & tidak bau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuhkembali lagi dengan saya Ade Yasmine VLOG kali ini saya ingin memberikan cara membuat RENDANG JENGKOL dan tips. Untuk membuat rendang jengkol yang enak, sebaiknya pilih jengkol tua. Sebab, jengkol yang sudah tua akan terasa lebih legit dan empuk setelah dimasak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol (vegan) tips jengkol empuk & tidak bau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol (vegan) tips jengkol empuk & tidak bau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengkol (vegan) tips jengkol empuk & tidak bau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau memakai 21 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau:
- Gunakan 1/2 kg jengkol, masih belom terkupas cangkangnya.
- Siapkan 7 bh daun jeruk.
- Siapkan 30 ml santan kental.
- Ambil 70 ml air.
- Gunakan 2 sdm cabe merah keriting giling.
- Ambil 2 bh daun salam.
- Gunakan 2 bh serai, geprek.
- Ambil 1 bh kapulaga.
- Gunakan 1 bh peka / bunga lawang.
- Ambil 2 bh asam kandis.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 bks kelapa rendang (ak pake kemasan).
- Siapkan bumbu halus.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Ambil 3 bh kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
Terus teksturnya yang kenyal dan empuk, enak deh. Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih :D Ada yang suka jengkol? Kalau keluargaku salah satu jengki lovers. Hampir semua doyan entah mau dimasak apapun seperti balado jengkol padang, balado jengkol teri, jengkol.
Cara membuat Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau:
- Ini dia tipsnya agar jengkol nggk bau.. plus empuk.. kupas jengkol rendam dengan 1sdt garam dan 5lbr daun jeruk selama semalaman (siap2 bau semerbak mengelilingi rumah 😂) lalu rebus jengkol dengan 3sdm kopi bubuk sampai empuk yah, sesekali di aduk.. naahh kopi ini lah yg membuat jengkol jadi baunya berkurang dan cepat empuk... (maaf nggk kefoto jengkolnya pas di rebus 😁).
- Selanjutnya setelah rebus, cuci bersih jengkol, kupas bagian kulitnya (biasanya akan terkelupas sendiri siih) lalu tumbuk sampe gepeng biar bumbu gampang meresap.. jgn smpe hancur yaah.
- Oke sekarang kita buat rendangnya, blender bumbu halus dengan sedikit air, masukkan ke dlam teflon anti lengket yah.. tanpa minyak, masak sampai berubah warnanya lebih tua...
- Masukkan 30ml santan kental dan 70ml air, aduk rata, masukkan 2sdm cabe merah keriting giling, dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, bunga lawang aduk terus sampai mendidih jangan sampai santan pecah yaah...
- Masukkan kelapa rendang, ak pake kemasan aja yg praktis.. (kalo mau buat dari 1/2btr kelapa tua parut, di sangrai, tumbuk sampai kecoklatan dan mengeluarkan minyak) biasa kadang di pasar ad yg jual tuh.. tanya aj sama tukang kelapa kelapa gongseng.. hahaha lalu aduk rata.
- Masukkan jengkol, aduk rata, tutup teflon.
- Sesekali diliat yahh dan di aduk2....
- Nah kalo sudah mengeluarkan minyak, masukkan asam kandis, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, bubuk pala aduk dan tutup kembali.
- Nahh spt biasa jgn lupa dibuka dan di aduk sampe menyusut spt ini atau sesuai yg kalian mau kekentalannya.. masukkan 1sdm kecap manis.. aduk2 sebentar.. tes rasa kalo ad kurang pas boleh tmbahkan kaldu jamur atau garam lagi...
- Matikan kompor.. angkat dan sajikaann deehh.. 🤤🤤🤤 menggugah selera bangett.
- Ak jadikan pelengkap utk nasi padang guys.. hahhaha enak bangeettt.... oh ya.. utk tau resep gulai nangka, perkedel, cabe hijau, ak ad share di cookpad yaahh.. boleh search... dan selamat membuat nasi padang.. 😁👍.
CARA MEMBUAT RENDANG JENGKOL, SUPER CEPAT DAN TIDAK BAU Подробнее. Semur Jengkol - tips memasak jengkol empuk Подробнее. Jengkol biasanya diolah menjadi beberapa menu seperti rendang, sambal, semur dan lainnya. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol (vegan) tips jengkol empuk & tidak bau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
