Rendang Jengkol ekstra pedas.
Lagi mencari ide resep rendang jengkol ekstra pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol ekstra pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol ekstra pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol ekstra pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang jengkol ekstra pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol ekstra pedas memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Jengkol ekstra pedas:
- Siapkan 1/2 kg jengkol tua.
- Sediakan 500 ml Santan encer.
- Sediakan 1 Lt santan kental (skip).
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Ambil 3 batang serai (geprek).
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (iris halus, aku skip).
- Siapkan 10 cabe rawit jika suka pedas ekstra.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula merah.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 100 gr cabe merah.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan Seruas jahe.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 butir pala.
Cara menyiapkan Rendang Jengkol ekstra pedas:
- Siapkan dan haluskan/blender bahan bumbu halus dengan sedikit air..
- Rebus/presto jengkol menggunakan daun salam dan sereh sampai empuk, ini agar tidak jengkol tdk terlalu bau. Buang air rebusan, Jengkol bisa utuh atau dipotong, sesuaikan selera ya..
- Tumis bumbu sampai harum kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan serai..
- Tuang santan encer kemudian masukkan jengkol. tunggu sampai menyusut. Kemudian tambahkan santan kental (saya hanya santan encer), gula dan garam. Tambahkan cabe rawit jika suka sangat pedas dan masak dengan api kecil tunggu sampai kental dan menyusut santannya. Jangan lupa diaduk" ya. Koreksi rasa dan angkat..
- Sajikan rendang jengkol dengan nasi putih hangat dan selamat mencoba....
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol ekstra pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
