Rendang Pedas.
Lagi mencari ide resep rendang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Pedas menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Pedas:
- Siapkan 135 gr daging sapi (potong sesuai selera).
- Siapkan 350 ml santan.
- Sediakan 2 lembar daun kunyit uk. Kecil (sobek-sobek).
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang serai (geprek).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 70 gr gula merah.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 35 gr cabai merah keriting dan rawit.
- Siapkan 25 gr bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 1/8 sdt pala.
- Ambil 2 butir cengkeh.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
- Gunakan 6 sdm air.
Cara menyiapkan Rendang Pedas:
- Siapkan semua bahan..
- Tuang santan, serai, daun kunyit dan daun salam didihkan selama 10-15 menit. Lalu masukkan daging, tunggu hingga mendidih. Setelah itu kecilkan api, bumbui masak hingga santan mengental..
- Dan menyusut. Matikan kompor. Lalu sajikan dengan pelengkap lainnya. (lihat resep).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
