Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Sapi yang Bikin Ngiler

Rendang Daging Sapi.

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 32 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:

1. Ambil Bahan 1 :.
2. Gunakan 600 gram daging sapi, potong.
3. Ambil 2 batang serai, potong, geprek.
4. Gunakan 1 lengkuas, iris, geprek.
5. Siapkan 5 lembar daun jeruk perut.
6. Siapkan 2 lembar daun kunyit, skip.
7. Gunakan 1 lembar daun pandan.
8. Siapkan 3 lembar daun salam.
9. Siapkan 500 ml air.
10. Sediakan 400 ml santan kara.
11. Gunakan 1/2 sdm garam.
12. Siapkan 2 sdt gula.
13. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
14. Sediakan Bahan 2 : (bumbu halus).
15. Sediakan 7 siung bawang merah.
16. Gunakan 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 8 buah cabe merah keriting, buang bijinya.
18. Gunakan 2 buah cabe merah, buang bijinya.
19. Gunakan 5 butir kemiri, sangrai.
20. Sediakan 3 cm jahe.
21. Siapkan 80 ml minyak kelapa.
22. Siapkan Bahan 3 : (bumbu rempah).
23. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
24. Gunakan 2 sdt lada bubuk.
25. Siapkan 2 sdt jinten bubuk.
26. Ambil 1/4 sdt kayu manis bubuk.
27. Gunakan 1 sdt pala bubuk.
28. Gunakan 1 sdt bunga lawang bubuk.
29. Siapkan 1 sdt kapulaga bubuk.
30. Siapkan 1 sdt cengkeh bubuk.
31. Sediakan 1 sdt cabai bubuk.
32. Sediakan 1/2 sdt garam.

Cara membuat Rendang Daging Sapi:

1. Potong² daging, geprek lalu campur dengan bumbu rempah²nya, bisa tambahkan garam sedikit. Marinasi semalaman. Atau marinasi sebentar..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, jahe dan kemiri..
3. Tumis bumbu halusnya, tambahkan serai, lengkuas geprek daun salam, daun pandan, daun jeruk. Tumis sampai matang. Aduk merata..
4. Masukkan potongan daging yang sudah di marinasi sampai tersangrai dengan baik, aduk merata..
5. Masukkan airnya, aduk merata..
6. Masukkan santannya, aduk merata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih, menggunakan api sedang..
7. Lalu pindahkan ke api kecil. Tutup.panci, sambil sesekali di aduk. Masak hingga meresap..
8. Saat santan sudah hampir asat, buka tutup panci dan masak daging sampai kering, sampai bumbunya menempel di daging dengan di aduk terus..
9. Sajikan..
10. TIPS : Biar rendang berwarna hitam. Pertama masak santannya sampai mengental dengan api sedang. Jangan lupa di aduk2 trus yaa.. Lanjut kecilkan apinya, masak sampai santan asat, sambil di aduk terus. Ingat.. Jangan sampai di tinggal yaa.. Nantinya rendangnya ngambek. 🤭.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!