Rendang Jengkol. Lihat juga cara membuat Rendang Jengkol dan masakan sehari-hari lainnya. Salah satu masakan khas Nusantara yang Moms tidak boleh lewatkan adalah rendang jengkol. Tidak hanya berbahan dasar daging, rendang juga memiliki berbagai varian, salah satunya menggunakan tanaman yang terkenal akan baunya ini.
Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
Sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga cara membuat Rendang Jengkol dan masakan sehari-hari lainnya. Salah satu masakan khas Nusantara yang Moms tidak boleh lewatkan adalah rendang jengkol. Tidak hanya berbahan dasar daging, rendang juga memiliki berbagai varian, salah satunya menggunakan tanaman yang terkenal akan baunya ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:
- Ambil 1/4 kg jengkol rendam selama 2malam.
- Ambil 1/4 kg cabe merah besar.
- Siapkan 5 biji cabe rawit merah (sesuai selera).
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 lembar daun jeruk, 1lembar daun salam, sereh 1batang.
- Siapkan Langkuas 3cm, 2cm jahè, 3cm kunyit.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sendok teh lada bubuk.
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
- Gunakan secukupnya Garam dan bumbu penyedap.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang. jengkol•air•Kopi y•minyak goreng•kelapa tua, pisahkan air yg kental dan yg tidak kental•lombok merah besar keriting haluskan•lombok rawit (sesuai selera). Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga yang menyukai jengkol. Para vegetarian pun sering mengganti daging dengan jengkol.
Cara membuat Rendang Jengkol:
- Rebus jengkol hingga empuk, dipipihkan ya.
- Haluskan semua bumbunya.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan jengkol masak hingga meresap.
- Tuang santan masak hingga asat ya.
- Masukkan garam dan bumbu penyedap.
- Jika sudah agak asat matikan, siap untuk disajikan.
- Selamat mencoba bunda....dijamin bakal nambah makannya.
Sebagian orang memilih jengkol, karena bosan atau sedang menghindari daging. Pilih jengkol yang sudah tua instagram.com/umichikaaulia Langkah-langkah Membuat Rendang Jengkol: Geprek jengkol yang sudah empuk. Iris bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai merah besar, jahe dan kemiri. Tambahkan sedikit air dan minyak, haluskan lagi sampai tercampura rata. Potong daun salam, serai, dan cabai rawit sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
