Rendang Ayam Negri.
Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam negri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam negri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam negri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam negri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam negri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Negri memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ayam Negri:
- Sediakan daging ayam paha atas.
- Sediakan santan kara yg kecil.
- Ambil air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Ambil jinten.
- Ambil ketumbar.
- Ambil merica bubuk.
- Siapkan miri sangrai.
- Gunakan kunyit bubuk.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Sediakan daun salam.
- Gunakan daun jeruk.
- Siapkan asam kandis kering.
- Gunakan Kayu manis.
- Ambil pekak.
- Ambil kapulaga.
- Gunakan cengkeh.
- Gunakan Jahe.
- Ambil Lengkuas.
- Sediakan Serai.
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Gunakan Garam, gula jawa, kaldu jamur.
Cara membuat Rendang Ayam Negri:
- Rebus ayam 5 menit, kemudian tiriskan, dan goreng sebentar aja (setengah matang).
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga matang dan layu..
- Masukkan air, santan kara, daging ayam yg sudah digoreng setengah matang.
- Besarkan api hingga kuahnya mendidih, stelah itu kecilkan paling kecil, masukkan bumbu tambahan, aduk sesekali sampai kuahnya menyusut. Jadi deeeh tinggal tambahin brambang goreng mantappp 👍.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam negri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
