Rendang Kerang.
Lagi mencari inspirasi resep rendang kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kerang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kerang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang kerang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Kerang memakai 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Kerang:
- Sediakan 500 grm kerang dara, cuci bersih.
- Sediakan 5 bawang merah,iris tipis.
- Sediakan 1 daun salam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 15 bawang merah.
- Siapkan 7 bawang putih.
- Sediakan 25 cabe merah.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 sdm merica hitam.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
- Gunakan Bahan lainnya :.
- Ambil 2 liter santan.
- Gunakan 5 daun salam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Gunakan 2 daun kunyit.
- Ambil 4 daun jeruk.
- Siapkan 5 asam kandis.
- Sediakan 4 cengkeh.
- Sediakan 1 batang kayu manis.
- Ambil 2 kapulaga.
- Ambil 2 bunga lawang.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm gula.
Cara membuat Rendang Kerang:
- Didihkan air yang diberi irisan bawang merah dan daun salam, masukkan kerang, masak selama 7 menit, angkat, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap, sampai harum, masukkan 1/2 santan, setelah mendidih, masukkan kerang, aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula, masukkan santan 1/2 bagian lagi, aduk terus sampai kuah mengental, tes rasa, masak sampai bumbu kering, sajikan..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Kerang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
