Rendang Ayam dan Ati Ampela.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam dan ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam dan ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam dan ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam dan ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam dan ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam dan Ati Ampela memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam dan Ati Ampela:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 8.
- Gunakan 5 buah ati ampela.
- Ambil 500 ml santan kental.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuai selera).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 15 butir bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 3 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Ambil 2 batang sereh, ambil bagian putihnya.
- Ambil 20 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 1 batang kayumanis.
- Gunakan 3 buah cengkeh.
- Sediakan 3 buah kapulaga.
- Siapkan 3 buah bunga lawang.
Cara menyiapkan Rendang Ayam dan Ati Ampela:
- Siapkan dan cuci bersih semua bahan..
- Masak santan, bumbu halus, bumbu cemplung, garam dan kaldu bubuk hingga berminyak..
- Setelah berminyak dan kuahnya agak mengental, masukkan ayam dan ati ampela..
- Masak hingga agak kering sambil sesekali diaduk..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam dan ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
