Rendang Jengkol Ati Ampela. Lihat juga cara membuat Rendang Ayam dan Ati Ampela dan masakan sehari-hari lainnya. Jengkol•Ati Ampela•Bawang merah•Bawang putih•Kemiri•Cabe merah kriting•Cabe rawit (sesuai selera)•Merica. Cara Membuat RENDANG ATI AMPELA DAN JENGKOL.
Bersihkan ati dan ampela ayam, sisihkan. Jika bumbu sudah halus, tumis dengan menambahkan serai dan daun jeruk hingga matang. Rendang jengkol hati ampela sudah siap disajikan.
Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga cara membuat Rendang Ayam dan Ati Ampela dan masakan sehari-hari lainnya. Jengkol•Ati Ampela•Bawang merah•Bawang putih•Kemiri•Cabe merah kriting•Cabe rawit (sesuai selera)•Merica. Cara Membuat RENDANG ATI AMPELA DAN JENGKOL.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol ati ampela, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jengkol ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol Ati Ampela memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol Ati Ampela:
- Gunakan 500 gr Jengkol.
- Ambil 500 gr Ati Ampela.
- Ambil 20 siung Bawang merah.
- Siapkan 10 siung Bawang putih.
- Sediakan 8 butir Kemiri.
- Ambil 10 biji Cabe merah kriting.
- Gunakan 15 biji Cabe rawit (sesuai selera).
- Ambil 15 butir Merica.
- Ambil 1 ruas Jahe.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Ambil 3 lembar Daun jeruk.
- Ambil 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan 3 batang Serai.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Siapkan 2 bungkus santan kara.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya Air.
- Ambil secukupnya Kecap bango.
Bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas serta cabai merah diiris tipis. Biasanya rendang menggunakan daging sapi namun Anda sebenarnya dapat menganti bahan utama menjadi daging lain salah satunya seperti ayam atau jeroan. Bahan lain yang tidak kalah enak jika dijadikan rendang adalah ati ampela. Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol Ati Ampela:
- Rebus jengkol dengan air cucian beras selama ± 10 menit. Bersihkan kulit jengkol dan cuci sampai bersih. Rebus lagi dengan presto selama ±15 menit (kalau tidak pakai presto, rebus jengkol selama 30 menit atau sampai jengkolnya empuk) Geprek jengkol..
- Bersihkan ati ampela tadi.
- Haluskan bumbu-bumbu (lebih cepat bisa gunakan blender).
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak secukupnya. Masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga matang.
- Setelah bumbunya matang, campurkan ati ampela, tumis sampai ati berubah warna. Masukkan air secukupnya, Masukkan jengkolnya. Tambahkan santan Beri garam, gula, penyedap rasa, kecap secukupnya Tunggu sampai matang dan airnya agak menyusut.
- Rendang jengkol siap disajikan😋.
CARA MEMASAK ATI AYAM rendang ati ayam rendang ati ampela rendang ati gulung usus cara memasak ati gulung usus. Rebus ati ampela yang telah dibersihkan, lalu buang airnya. Siapkan bumbu halus, lalu goreng sebentar hingga layu. Masukkan ati ampela, lalu tuang santan dan masukkan asam kandis. Masak hingga ati ampela empuk dan bumbu meresap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
