Rendang Jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. resep rendang jengkol. RESEP RENDANG JENGKOL ENAK DAN EMPUK ll CARA MASAK RENDANG JENGKOL MUDAH dan SIMPEL.
Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental.
Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. resep rendang jengkol. RESEP RENDANG JENGKOL ENAK DAN EMPUK ll CARA MASAK RENDANG JENGKOL MUDAH dan SIMPEL.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Jengkol:
- Ambil 250 gr jengkol pilih yang tua.
- Siapkan 65 ml santan instan.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas dimemarkan.
- Siapkan 2 batang sereh dimemarkan.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Secukupnya air.
- Gunakan Bumbu rebusan :.
- Sediakan 3 lembar daun pandan ikat simpul.
- Sediakan 5 buah kapulaga.
- Siapkan 4 butir cengkeh.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 5 buah cabe merah besar.
- Ambil 8 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 ruas jahe setengah ibu jari.
- Ambil 1 ruas kunyit sebesar ibu jari.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental. Rebus jengkol yang sudah direndam semalaman sampai empuk, setelah itu angkat dan tiriskan. Memarkan jengkol sampai pipih atau gepeng, usahakan jangan sampai hancur ya, cukup jadi gepeng aja. Resep Rendang jengkol - kalau biasanya mengolah rendang yang populer adalah dengan menggunakan daging , tidak ada salahnya menggunakan jengkol sebagai bahannya , jadinya rendang jengkol. yang terkenal adalah rendang jengkol padang.
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol:
- Cuci bersih jengkol lalu rendam selama 1 hari di wadah tertutup (saya kadang sampai 3 hari tapi tiap hari airnya di ganti, hasilnya jengkol lebih mekar)pilih jengkol yang tua,cuci bersih kemudian rebus dengan bumbu rebusan sampai empuk, setelah matang tiriskan lalu geprek jangan sampai hancur,lalu cuci lagi👇🏻.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk,serah dan lengkuas sampai matang,tuang santan dan secukupnya air masak sampai mendidih👇🏻.
- Masukan jengkol tambahkan garam,gula,dan kaldu jamur masak sampai air surut jangan lupa koreksi rasa!!!kalo dirasa belum empuk benar tambahkan lagi sedikit air sampai dirasa jengkol cukup empuk 😉.
- Pindahkan ke piring saji 😉.
Resep Rendang Jengkol Empuk - Banyak orang yang tidak menyukai jengkol, namun banyak juga yang menyukainya. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat, salah satunya dibuat rendang. Rendang jengkol itu sendiri memiliki rasa yang nikmat dengan balutan bumbu yang kaya. Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau - Berbicara tentang jengkol , apakah anda salah satu orang yang sangat suka dengan jengkol ? untuk anda yang tinggal diindonesia tentunya anda sudah tidak asing lagi dengan jengkol salah satu kerabat pete ini bukan ? memiliki bau yang. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
