Rendang Hati Ayam dan Telor.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang hati ayam dan telor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang hati ayam dan telor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang hati ayam dan telor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang hati ayam dan telor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang hati ayam dan telor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Hati Ayam dan Telor menggunakan 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Hati Ayam dan Telor:
- Siapkan 6 buah hati ayam.
- Sediakan 6 butir telor.
- Sediakan 1 bungkus santan bubuk ukuran 20 gr (sy pk 1/2nya).
- Siapkan 500 ml air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt jinten.
- Siapkan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 2 buah cengkeh.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk (buang tulangnya).
- Sediakan 1 lbr daun kunyit.
- Gunakan 1 btg sereh digeprek.
Cara menyiapkan Rendang Hati Ayam dan Telor:
- Hati dibersihkan dan direbus (sy gk perlu rebus lg krn sdh ada persediaan di kulkas). Sisihkan. Telor direbus. Kupas dan sisihkan. Bumbu halus diblender. Panaskan wajan. Tumis bumbu halus tanpa minyak sampai matang..
- Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit. Aduk2 sampai rata. Masukkan air, aduk2 sebentar. Masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk2 agar santan tidak pecah dan biarkan mendidih..
- Masukkan hati dan telor. Sesekali diaduk2 agar bumbu meresap merata. Masak sampai bumbu menyusut dan mengental. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang hati ayam dan telor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
