Beef Rendang.
Sedang mencari ide resep beef rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal beef rendang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beef rendang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan beef rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat beef rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Beef Rendang menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Beef Rendang:
- Gunakan 1 kg daging sapi.
- Gunakan 1000 ml santan asli.
- Sediakan 20 gr gula merah.
- Ambil 2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 100 gr kelapa parut sangrai, ulek sampai halus.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 5-7 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya.
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
- Gunakan Bumbu kering sangrai dan haluskan:.
- Siapkan 1/2 butir pala.
- Gunakan 2 cm kayu manis.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Gunakan 1 sdt jintan.
- Siapkan 6 butir cengkeh.
- Gunakan 5 buah kapulaga.
- Ambil Bumbu cemplung:.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang serai.
Langkah-langkah menyiapkan Beef Rendang:
- Potong dàdu kecil daging sapi, kemudian cuci bersih diair mengalir. Tiriskan. Bungkus dengan daun pepaya (lihat tips).
- Tumis bumbu halus hingga harum, setelah tanak...masukan bumbu kering. Aduk rata. Masukan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Masukan bumbu cemplung aduk rata..
- Biarkan air menyusut, sambil sesekali di aduk. Setelah air mengering masukan santan encer sepertiganya. Sesekali di aduk. Jika kuah menyusut masukan lagi santan encer, masukan secara bertahap hingga habis..
- Setelah kuah mengering, masukan gula merah, garam, kaldu bubuk dan santan kental. Harus lebih sering di aduk untuk menghasilkan rasa dan aroma yang lebih wangi dari santan kelapanya..
- Setelah agak mengering. Masukan kelapa sangrai. Lanjutkan mengaduk hingga rendang masak sempurna. Angkat..
- Beef rendang siap di sajikan. Lol.
- Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat beef rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
