Rendang Jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. resep rendang jengkol. RESEP RENDANG JENGKOL ENAK DAN EMPUK ll CARA MASAK RENDANG JENGKOL MUDAH dan SIMPEL.
Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental.
Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. resep rendang jengkol. RESEP RENDANG JENGKOL ENAK DAN EMPUK ll CARA MASAK RENDANG JENGKOL MUDAH dan SIMPEL.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:
- Gunakan 500 gram jengkol.
- Ambil 1,5 lt air untuk merebus jengkol.
- Siapkan 1 kotak santan kara yg 200 ml.
- Ambil 700 ml air bersih tambahan santan.
- Siapkan 15 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 2 batang serai memarkan.
- Gunakan 4 cm lengkuas memarkan.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Sediakan 3 sdm saos tiram.
- Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 15 buah cabe merah (tergantung selera).
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Ambil 9 siung bawang putih.
- Ambil 4 cm kunyit, iris.
- Gunakan 5 cm jahe, iris.
- Sediakan 5 butir kemiri, geprek, sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt lada butiran, sangrai.
- Sediakan 2 sdt ketumbar, sangrai.
Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental. Rebus jengkol yang sudah direndam semalaman sampai empuk, setelah itu angkat dan tiriskan. Memarkan jengkol sampai pipih atau gepeng, usahakan jangan sampai hancur ya, cukup jadi gepeng aja. Resep Rendang jengkol - kalau biasanya mengolah rendang yang populer adalah dengan menggunakan daging , tidak ada salahnya menggunakan jengkol sebagai bahannya , jadinya rendang jengkol. yang terkenal adalah rendang jengkol padang.
Cara menyiapkan Rendang Jengkol:
- Rebus jengkol dengan 1,5 lt air dan 10 lbr daun salam sampai jengkol empuk. Setelah empuk, buang kulitnya, belah dua, lalu digeprek hingga jengkol memar, lalu bilas dengan air bersih, sisihkan.
- Sangrai kemiri, lada butiran dan ketumbar hingga harum dan kecoklatan, lalu angkat..
- Bumbu halus: blender semua bumbu hingga benar-benar halus..
- Panaskam 5 sdm minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun kunyit dan jeruk yang sudah disobek, lalu serai dan lengkuas yang sudah digeprek..
- Setelah bumbu matang dan harum masukkan jengkol yang sudah digeprek, aduk hingga bumbu meresap..
- Tambahkan santan yang sudah dicairkan dengan air, biarkan hingga mendidih dan kuahnya menyusut sambil sesekali diaduk..
- Tambahkan gula, garam dan saos tiram, aduk lagi, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api. Rendang jengkol siap dihidangkan... Selamat mencoba.
Resep Rendang Jengkol Empuk - Banyak orang yang tidak menyukai jengkol, namun banyak juga yang menyukainya. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat, salah satunya dibuat rendang. Rendang jengkol itu sendiri memiliki rasa yang nikmat dengan balutan bumbu yang kaya. Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau - Berbicara tentang jengkol , apakah anda salah satu orang yang sangat suka dengan jengkol ? untuk anda yang tinggal diindonesia tentunya anda sudah tidak asing lagi dengan jengkol salah satu kerabat pete ini bukan ? memiliki bau yang. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
