Rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. resep rendang jengkol. RESEP RENDANG JENGKOL ENAK DAN EMPUK ll CARA MASAK RENDANG JENGKOL MUDAH dan SIMPEL.
Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental.
Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. resep rendang jengkol. RESEP RENDANG JENGKOL ENAK DAN EMPUK ll CARA MASAK RENDANG JENGKOL MUDAH dan SIMPEL.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang jengkol memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang jengkol:
- Siapkan 250 gram jengkol.
- Gunakan 10 lembar daun salam (saat merebus jengkol).
- Siapkan 200 ml santan.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 1 batang kayu manis.
- Gunakan 2 butir kapulaga, tekan bijinya.
- Sediakan 1 buah bunga Lawang.
- Siapkan 1 batang sereh bagian putih, geprek.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1 keping gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Kelapa parut sangrai (opsional).
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 100 gram cabe keriting merah.
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit merah,.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 7 buah bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri sangrai (tambahan saya).
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1/4 biji pala.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental. Rebus jengkol yang sudah direndam semalaman sampai empuk, setelah itu angkat dan tiriskan. Memarkan jengkol sampai pipih atau gepeng, usahakan jangan sampai hancur ya, cukup jadi gepeng aja. Resep Rendang jengkol - kalau biasanya mengolah rendang yang populer adalah dengan menggunakan daging , tidak ada salahnya menggunakan jengkol sebagai bahannya , jadinya rendang jengkol. yang terkenal adalah rendang jengkol padang.
Cara menyiapkan Rendang jengkol:
- Rebus jengkol dengan daun salam sampai empuk, bisa menggunakan metode 5.30.7 agar hemat gas..
- Angkat dan tiriskan setelah jengkol empuk dan matang, kemudian geprek 1 persatu jengkol menggunakan ulekan di atas cobek hingga gepeng usahakan jangan sampai ancur ya..
- Ulek bumbu halus, lalu sisihkan..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta bumbu utuh (salam, sereh, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga Lawang dan kayumanis) hingga Tanak dan harum, kemudian masukan jengkol aduk rata masukan santan dan kelapa sangrai lalu beri garam, gula merah dan kaldu bubuk. Biarkan sampai air kuah menyusut dan kental.
- Koreksi rasa, matikan api lalu sajikan.
Resep Rendang Jengkol Empuk - Banyak orang yang tidak menyukai jengkol, namun banyak juga yang menyukainya. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat, salah satunya dibuat rendang. Rendang jengkol itu sendiri memiliki rasa yang nikmat dengan balutan bumbu yang kaya. Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau - Berbicara tentang jengkol , apakah anda salah satu orang yang sangat suka dengan jengkol ? untuk anda yang tinggal diindonesia tentunya anda sudah tidak asing lagi dengan jengkol salah satu kerabat pete ini bukan ? memiliki bau yang. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
