Rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. resep rendang jengkol. RESEP RENDANG JENGKOL ENAK DAN EMPUK ll CARA MASAK RENDANG JENGKOL MUDAH dan SIMPEL.
Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental.
Sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. resep rendang jengkol. RESEP RENDANG JENGKOL ENAK DAN EMPUK ll CARA MASAK RENDANG JENGKOL MUDAH dan SIMPEL.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang jengkol memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang jengkol:
- Siapkan 1 kg jengkol.
- Sediakan 2 butir Santan kental dari kelapa 2 gelas panjang.
- Ambil secukupnya Gula merah.
- Sediakan secukupnya Gula pasir (blh di skip).
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 1 ons bawang merah.
- Gunakan 4-5 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 ons cabe merah kering (saya cabe merah keringnya dibagi dua lagi karena saya pakai cabe merah keriting lagi).
- Sediakan 15-20 buah cabe merah.
- Ambil 20 buah cabe rawit (klo g suka pedes blh di skip).
- Siapkan 8 buah kemiri.
- Gunakan 3 ruas lengkuas.
- Ambil 1 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 2 batang serai ambil putihnya saja.
- Ambil Bahan tambahan.
- Gunakan 8 lembar Daun jeruk purut ,.
- Ambil 2 lembar daun kunyit ,.
- Ambil 1 batang serai digeprek, daun pandan.
Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental. Rebus jengkol yang sudah direndam semalaman sampai empuk, setelah itu angkat dan tiriskan. Memarkan jengkol sampai pipih atau gepeng, usahakan jangan sampai hancur ya, cukup jadi gepeng aja. Resep Rendang jengkol - kalau biasanya mengolah rendang yang populer adalah dengan menggunakan daging , tidak ada salahnya menggunakan jengkol sebagai bahannya , jadinya rendang jengkol. yang terkenal adalah rendang jengkol padang.
Cara menyiapkan Rendang jengkol:
- Kupas jengkol, lalu rebus sampai empuk. (saya merebus menggunakan tehnik 5.30.7 dan saya juga menambahkan bubuk kopi utk mengurangi baunya).
- Setelah empuk dan dingin belah jengkolnya buang mata, lalu cuci kembali.
- Haluskan bumbu halusnya..
- Masukkan jengkolnya ke wajan, masukkan bumbu halusnya, santan dan bahan tambahan..
- Masak hingga setengah kering, lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk..
- Masak sampai kering, sampai terlihat minyak..
- Cek rasa, lalu sajikan.
Resep Rendang Jengkol Empuk - Banyak orang yang tidak menyukai jengkol, namun banyak juga yang menyukainya. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat, salah satunya dibuat rendang. Rendang jengkol itu sendiri memiliki rasa yang nikmat dengan balutan bumbu yang kaya. Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau - Berbicara tentang jengkol , apakah anda salah satu orang yang sangat suka dengan jengkol ? untuk anda yang tinggal diindonesia tentunya anda sudah tidak asing lagi dengan jengkol salah satu kerabat pete ini bukan ? memiliki bau yang. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
