Resep Rendang Daging Sapi Anti Gagal

Rendang Daging Sapi.

Lagi mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 32 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi:

1. Gunakan Bahan 1 :.
2. Ambil 600 gram daging sapi, potong.
3. Ambil 2 batang serai, potong, geprek.
4. Sediakan 1 lengkuas, iris, geprek.
5. Gunakan 5 lembar daun jeruk perut.
6. Sediakan 2 lembar daun kunyit, skip.
7. Sediakan 1 lembar daun pandan.
8. Ambil 3 lembar daun salam.
9. Siapkan 500 ml air.
10. Gunakan 400 ml santan kara.
11. Siapkan 1/2 sdm garam.
12. Sediakan 2 sdt gula.
13. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
14. Gunakan Bahan 2 : (bumbu halus).
15. Sediakan 7 siung bawang merah.
16. Gunakan 5 siung bawang putih.
17. Gunakan 8 buah cabe merah keriting, buang bijinya.
18. Ambil 2 buah cabe merah, buang bijinya.
19. Siapkan 5 butir kemiri, sangrai.
20. Gunakan 3 cm jahe.
21. Siapkan 80 ml minyak kelapa.
22. Ambil Bahan 3 : (bumbu rempah).
23. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
24. Sediakan 2 sdt lada bubuk.
25. Sediakan 2 sdt jinten bubuk.
26. Sediakan 1/4 sdt kayu manis bubuk.
27. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
28. Siapkan 1 sdt bunga lawang bubuk.
29. Siapkan 1 sdt kapulaga bubuk.
30. Siapkan 1 sdt cengkeh bubuk.
31. Sediakan 1 sdt cabai bubuk.
32. Sediakan 1/2 sdt garam.

Cara membuat Rendang Daging Sapi:

1. Potong² daging, geprek lalu campur dengan bumbu rempah²nya, bisa tambahkan garam sedikit. Marinasi semalaman. Atau marinasi sebentar..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, jahe dan kemiri..
3. Tumis bumbu halusnya, tambahkan serai, lengkuas geprek daun salam, daun pandan, daun jeruk. Tumis sampai matang. Aduk merata..
4. Masukkan potongan daging yang sudah di marinasi sampai tersangrai dengan baik, aduk merata..
5. Masukkan airnya, aduk merata..
6. Masukkan santannya, aduk merata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih, menggunakan api sedang..
7. Lalu pindahkan ke api kecil. Tutup.panci, sambil sesekali di aduk. Masak hingga meresap..
8. Saat santan sudah hampir asat, buka tutup panci dan masak daging sampai kering, sampai bumbunya menempel di daging dengan di aduk terus..
9. Sajikan..
10. TIPS : Biar rendang berwarna hitam. Pertama masak santannya sampai mengental dengan api sedang. Jangan lupa di aduk2 trus yaa.. Lanjut kecilkan apinya, masak sampai santan asat, sambil di aduk terus. Ingat.. Jangan sampai di tinggal yaa.. Nantinya rendangnya ngambek. 🤭.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!