Rendang Ayam. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam.
Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang.
Lagi mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Siapkan 1 kg Ayam potong.
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut (pilih yang agak muda).
- Sediakan 700 ml santan cair.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Ambil 2 bungkus santan kara sachet.
- Ambil 2 batang sereh.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Ambil 1 sdt gula merah sisir.
- Gunakan 5 biji bunga lawang.
- Ambil 5 kapulaga.
- Ambil 7 biji cengkeh.
- Gunakan 1 batang kayu manis ukuran jari.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 cabe merah ukuran besar (buang bijinya).
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 8 cabe rewit (optinal).
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdt ketumbar halus.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
Rendang ayam kering bisa dibuat untuk stok lauk sahur atau buka puasa saat tidak sempat memasak. Kamu juga bisa membuat rendang ayam yang rasanya tak kalah lezat. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
- Sangrai kelapa yang agak muda hingga kering (boleh digoreng) haluskan kelapa dengan cooper/ boleh di tumbuk sisihkan.
- Cuci ayam hingga bersih boleh juga beri perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya...
- Pnaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus masukkan kelapa sangrai dan masukkan sereh,daun salam,daun jeruk,daun kunyit,bunga lawang,cengkeh dan kayu manis tumis hingga matang.
- Masukkan ayam beri santan cair masak hingga mendidih.
- Bumbui dengan gula merah,garam dan kaldu bubuk,beri santan sachet kental aduk rata.
- Setelah semua tercampur rata tutup wajan masak dengan api kecil sampai menyusut dan mengeluarkan minyak,test rasa dan matikan api taburi dengan bawang goreng dan irisan cabe merah.
Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Selain rendang daging, rendang ayam juga merupakan juadah pilihan ketika Hari Raya. Enak dimakan bersama ketupat, lemang dan nasi impit. Di sini kami kongsikan beberapa resepi rendang ayam. Rendang Ayam merupakan hidangan yang enak dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
