Rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. resep rendang jengkol. RESEP RENDANG JENGKOL ENAK DAN EMPUK ll CARA MASAK RENDANG JENGKOL MUDAH dan SIMPEL.
Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental.
Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. resep rendang jengkol. RESEP RENDANG JENGKOL ENAK DAN EMPUK ll CARA MASAK RENDANG JENGKOL MUDAH dan SIMPEL.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang jengkol memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang jengkol:
- Sediakan 1 kg jengkol tua.
- Siapkan 2 bh kelapa parut.
- Gunakan 10 bh cabe rawit + 5 bh cabe keriting.
- Gunakan 5 siung bwg merah.
- Gunakan 4 siung bwg putih.
- Ambil 4 cm jahe.
- Ambil 4 cm kunyit.
- Sediakan 1 bh pala.
- Sediakan 6 bh kemiri.
- Gunakan 5 cm laos.
- Siapkan 3 bh sereh.
- Ambil 6 lmbr daun salam.
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
- Gunakan 1 btg daun pere.
- Sediakan Secukupnya garam air dan minyak grg.
- Gunakan 3 bh kentang.
- Gunakan 25 gr gula merah.
- Ambil 1 sndk ketumbar bubuk.
Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental. Rebus jengkol yang sudah direndam semalaman sampai empuk, setelah itu angkat dan tiriskan. Memarkan jengkol sampai pipih atau gepeng, usahakan jangan sampai hancur ya, cukup jadi gepeng aja. Resep Rendang jengkol - kalau biasanya mengolah rendang yang populer adalah dengan menggunakan daging , tidak ada salahnya menggunakan jengkol sebagai bahannya , jadinya rendang jengkol. yang terkenal adalah rendang jengkol padang.
Cara menyiapkan Rendang jengkol:
- Kupas kulit jengkol lalu Rendam jengkol 1 mlm hingga kulit arinya lepas lalu rebus selama 30 menit dan kupas serta potong kecil kentang blh jg diskip jika tdk ingin dicampur kentang.
- Ulek bumbu cabe bwg putih dan merah kunyit jahe pala dan kemiri hingga halus lalu keprek laos dan sereh kemudian ambil 1/4 dari kelapa parut oseng2 dgn minyak grg sdkt sj sampai kelapa berwarna coklat tua.
- Tiriskan jengkol yg sdh direbus blh di keprek jengkolnya biar empuk sy tdk perlu dikeprek jengkolnya sdh empuk lalu tumis bumbu sampai harum tambahkan laos seteh faun salam dan daun jeruk lalu masukkan 3/4 perasan air santan sambil trs diaduk setlh airnya berkurang masukkan kentang.
- Setlh kentang lembut tambahkan sisa air santan aduk lg lalu rasakan garamnya lalu masukkan potongan daun pre dan kelapa parut oseng aduk trs terakhir tambahkan gula merah aduk hingga rata dan bila kuahnya sdh mengental matikan kompor.
- Letakkan jengkol diwadah bertutup lalu simpan dikulkas dan panaskan lg saat akan dimkn dan jengkol akan lbh nikmat ketika sdh dipanaskan kembali.
Resep Rendang Jengkol Empuk - Banyak orang yang tidak menyukai jengkol, namun banyak juga yang menyukainya. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat, salah satunya dibuat rendang. Rendang jengkol itu sendiri memiliki rasa yang nikmat dengan balutan bumbu yang kaya. Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau - Berbicara tentang jengkol , apakah anda salah satu orang yang sangat suka dengan jengkol ? untuk anda yang tinggal diindonesia tentunya anda sudah tidak asing lagi dengan jengkol salah satu kerabat pete ini bukan ? memiliki bau yang. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
