Rendang Jengkol Ala Chef Turnip.
Lagi mencari ide resep rendang jengkol ala chef turnip yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol ala chef turnip yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol ala chef turnip, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol ala chef turnip yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang jengkol ala chef turnip sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Jengkol Ala Chef Turnip memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Jengkol Ala Chef Turnip:
- Siapkan 1/2 kg jengkol.
- Ambil 1/2 buah kelapa parut.
- Ambil 80 gram lengkuas.
- Gunakan 2 batang serai.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1/2 sendok teh garam.
- Gunakan 1/2 sendok merica.
- Siapkan 50 gram gula merah.
- Ambil Bahan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 ibu jari jahe.
- Gunakan 1/2 ibu jari kunyit.
- Ambil 1 sendok makan ketumbar.
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Ambil 10 buah cabai merah keriting (jika suka lebih pedas bisa di tambah cabai rawit sesuai selera).
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol Ala Chef Turnip:
- Siapkan jengkol, rebus menggunakan air cucian beras agar tidak terlalu bau, rebus sampai matang, angkat tiriskan bilas dengan air lalu pipihkan atau tokok jengkol menggunakan ulegkan. Kemudian sisihkan..
- Kemudian sangrai kelapa parut sampai berubah warna kecoklatan dan harum, lalu uleg sampai halus dan mengeluarkan minyak. kemudian sisihkan..
- Kemudian siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu sampai halus, lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas dan serai yg sudah di memarkan, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu harum..
- Setelah bumbu harum masukan 50 ml air, lalu masukan jengkol dan masukan kelapa sangrai yang sudah di uleg tadi, aduk rata tambahkan garam dan merica, masukan gula merah, Masak sampai bumbu meresap..
- Gunakan api kecil agar bumbu meresap sempurna, koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api. Angkat dan taruh rendang jengkol dalam wadah, kemudian sajikan..
- A.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol ala chef turnip yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
