Rendang / balado jengkol. Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian ditumis, dimasak dengan jengkol, ditambahkan santan sehingga rasanya lebih gurih dan lezat. Rendang jengkol rasanya gurih dengan balutan bumbu rendang yang pedas. Pastinya makin enak dimakan dengan nasi hangat.
Ini karena jengkol tekturnya nutty dengan rasa renyah yang enak. Dibalut dengan bumbu rempah yang tebal aroma jengkol jadi hilang. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado.
Sedang mencari ide resep rendang / balado jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang / balado jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang / balado jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang / balado jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian ditumis, dimasak dengan jengkol, ditambahkan santan sehingga rasanya lebih gurih dan lezat. Rendang jengkol rasanya gurih dengan balutan bumbu rendang yang pedas. Pastinya makin enak dimakan dengan nasi hangat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang / balado jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang / balado jengkol memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang / balado jengkol:
- Gunakan 1 kg Jengkol.
- Siapkan Cabe merah agak banyak.
- Ambil 1 sdt lada.
- Gunakan 2 buah Tomat.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Ambil Kecap.
- Sediakan Gula, garam, penyedap rasa.
- Ambil Serai, kemiri,.
- Siapkan 500 ml Air santan.
Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk bunda mencoba membuat aneka resep masakan berbahan jengkol ini. Jengkol merupakan jenis tumbuhan yang banyak tumbuh di daerah asia tenggara termasuk indonesia. SEMOGA MENGHIBUR LURالسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُAssalamualaikum warahmatullahi wabarakatuSalam SejahteraShalom. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.
Cara menyiapkan Rendang / balado jengkol:
- Rebus jengkol sampai lunak (kalau saya dipresto kurang lebih 15 menit).
- Rebus cabai, bawang putih, bawang merah, tomat kemiri. Lalu uleg. (Kalau bisa jangan diblender krn nanti rasanya lain). 😌.
- Kemudian tumis bumbu halus, masukkan serai, goreng sampai kering / keluar minyaknya..
- Masukan jengkol, aduk2. Lalu tambahkan air santan, gula,garam, kecap..
- Tunggu sampai matang / kuahnya habis..
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang / balado jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
