Rendang Ayam. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam.
Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang.
Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Gunakan santan dari 2 buah kelapa ukuran besar (santan kental 2 kg dan santan encer 1/2 kg).
- Siapkan ayam.
- Gunakan cabe giling.
- Siapkan lengkuas (geprek).
- Ambil serai (geprek).
- Ambil daun jeruk.
- Sediakan daun salam.
- Siapkan daun kunyit.
- Sediakan kulit manis.
- Sediakan kapulaga.
- Ambil garam.
- Siapkan penyedap jamur.
- Sediakan BAHAN YANG DIHALUSKAN :.
- Siapkan ketumbar.
- Gunakan pala.
- Ambil jahe.
- Gunakan kunyit.
- Sediakan cabe rawit.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Gunakan BAHAN YANG DIHALUSKAN UNTUK MEMBUMBUI AYAM :.
- Ambil ketumbar.
- Gunakan bawang putih.
- Sediakan pala.
- Sediakan kemiri.
- Gunakan jahe.
- Sediakan kunyit.
- Gunakan lengkuas.
Rendang ayam kering bisa dibuat untuk stok lauk sahur atau buka puasa saat tidak sempat memasak. Kamu juga bisa membuat rendang ayam yang rasanya tak kalah lezat. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Cara membuat Rendang Ayam:
- Cuci dan bersihkan ayam lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu untuk kuah rendang dan haluskan juga bumbu untuk membumbui ayam, jika sudah bumbu untuk membumbui ayam sudah halus lumurkan bahan tersebut keayam diamkan sejenak supaya bumbunya meresap.
- Ambil wajan, masukkan bumbu halus untuk kuah rendang + lengkuas geprek + batang serai geprek + daun jeruk + daun salam + daun kunyit + cabe giling dan santan aduklah hingga rata.
- Aduk terus hingga mendidih agar santannya tidak pecah, masukkan kulit manis + kapulaga, aduk kembali hingga kuahnya berminyak, masukkan garam dan penyedap, aduk kembali.
- Jika sudah harum, masukkan ayam ke dalam wajan, aduklah perlahan supaya ayam tidak hancur, jika kuah mulai kering diamkan rendang supaya bumbu dapat meresap keayam, rendang ayam dapat disantap dengan nasi panas.
Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Selain rendang daging, rendang ayam juga merupakan juadah pilihan ketika Hari Raya. Enak dimakan bersama ketupat, lemang dan nasi impit. Di sini kami kongsikan beberapa resepi rendang ayam. Rendang Ayam merupakan hidangan yang enak dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
