Rendang Jengkol.
Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Jengkol:
- Ambil 500 gram jengkol tua(jgn yg muda).
- Gunakan 1 liter santan kental dari 1 butir kelapa.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 500 ml air kelapa.
- Gunakan Bumbu halus(blender dg air kelapa):.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 50 gram cabe merah keriting.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan 1 sdt gula merah.
Cara menyiapkan Rendang Jengkol:
- Rebus jengkol sampai matang,pisahkan kulitnya,geprek sampai pipih(tdk hancur),sisihkan.
- Masak santan sampai mendidih,masukkan bumbu yg sdh diblender dg air kelapa,tambahkan daun kunyit,daun salam,serai,daun jeruk,aduk rata..
- Masukkan jengkol rebus,bubuhi garam & gula merah,masak dg api sedang sambil sesekali diaduk sampai santan menyusut & mengental,matikan api..
- Tata jengkol dlm piring saji,rendang jengkol nan nikmat siap disantap ditemani sepiring nasi hangat.s.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
