Daging sapi Rendang. Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Selain daging sapi kamu juga dapat mengganti dengan daging kambing sebagai penggantinya. Lihat juga cara membuat Rendang Daging Sapi dan masakan sehari-hari lainnya.
Rasanya hampir seluruh masyarakat Indonesia mengidolakan makanan khas Padang Sumatera Barat satu ini. Rendang itu banyak versi ya Guys. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Anda sedang mencari ide resep daging sapi rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi rendang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging sapi rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Selain daging sapi kamu juga dapat mengganti dengan daging kambing sebagai penggantinya. Lihat juga cara membuat Rendang Daging Sapi dan masakan sehari-hari lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daging sapi rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging sapi Rendang memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Daging sapi Rendang:
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 3 butir kelapa santan tua.
- Ambil 1/2 kg Kentang rendang (direbus setengah matang).
- Ambil 2 sdm bumbu kering.
- Siapkan 1 butir kelapa gongseng (kelapa disangrai lalu ditumbuk sampai keluar minyak).
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 125 gr bawang putih.
- Ambil 200 gr bawang merah.
- Sediakan 250 gr cabai merah keriting.
- Siapkan 50 gr cabai rawit hijau.
- Sediakan 100 gr jahe.
- Siapkan Rempah cemplung.
- Gunakan 200 gr lengkuas (digeprek).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (diiris kecil").
- Sediakan 2 batang serai (digeprek).
- Sediakan 2 lembar daun kunyit (diiris kecil").
- Sediakan Bumbu kering (Sangrai lalu haluskan).
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 biji pala (diserut parutan keju).
- Siapkan 8 cengkeh.
- Gunakan 3 bunga lawang.
- Ambil 6 kapulaga.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Sediakan 5 cm kayu manis.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam.
Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Cara Memasak Rendang Kalio Daging: Silahkan parut kelapa, siram dengan air dan ambil santannya, tuangkan kedalam. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang dihasilkan dari proses memasak dengan suhu rendah dalam waktu yang lama.
Cara menyiapkan Daging sapi Rendang:
- Persiapkan semua bahan.
- Tumis bumbu halus, bumbu cemplung, bumbu kering.
- Jika sudah kering masukan dagingnya tumis sebentar.
- Masukan santan diaduk sampai mendidih supaya tidak pecah, jika sudah keluar minyak bisa diaduk sesekali.
- Masukan kelapa gongseng, ditunggu hingga matang.
- Tips : jika daging takut hancur bisa dikeluarkan dulu, lalu dimasukan lagi saat dirasa sudah siap), bersamaan dengan kentangnya.
Bumbu utama yang digunakan dalam memasak rendang di antaranya daging sapi, santan kelapa, cabai. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Menurut salah satu pedagang sapi di pasar Rawasari, daging sapi lamusir selalu menjadi pilihan favorit konsumennya untuk dijadikan rendang ataupun dibakar. Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta tidak pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
