Rendang Ayam. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam.
Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang.
Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam.
- Gunakan 500 ml santan.
- Gunakan 300 ml air.
- Ambil 75 gr kelapa (parut).
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1,5 sdt garam.
- Sediakan 65 gr gula merah.
- Siapkan Bumbu Aromatik.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Gunakan 2 buah cengkeh.
- Gunakan 1 buah kapulaga.
- Siapkan 1 buah bunga lawang.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabai merah (sesuai selera).
- Siapkan 3 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Gunakan 1 cm lengkuas.
- Ambil 1 cm jahe.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar.
Rendang ayam kering bisa dibuat untuk stok lauk sahur atau buka puasa saat tidak sempat memasak. Kamu juga bisa membuat rendang ayam yang rasanya tak kalah lezat. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Cara membuat Rendang Ayam:
- Siapkan semua bahan..
- Sangrai kelapa parut dengan api kecil lalu tumbuk hingga keluar minyaknya..
- Sangrai bumbu halus dan kelapa sangrai dengan api kecil hingga harum, kemudian masukkan bumbu aromatik. Aduk kembali hingga harum, lalu tuang air dan bumbui.
- Ungkep ayam selama 30 menit dengan api sedang. Tutup wajan. Setelah kuah menyusut dan ayam empuk. Tuang santan. Aduk kembali dan koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut..
- Matikan kompor dan sajikan 😋.
Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Selain rendang daging, rendang ayam juga merupakan juadah pilihan ketika Hari Raya. Enak dimakan bersama ketupat, lemang dan nasi impit. Di sini kami kongsikan beberapa resepi rendang ayam. Rendang Ayam merupakan hidangan yang enak dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
