Rendang Ayam. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam.
Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang.
Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam:
- Siapkan ayam, potong 14 bagian.
- Sediakan santan dr 3 butir kelapa tua parut.
- Gunakan kelapa parut sangrai.
- Gunakan sereh, geprek.
- Gunakan daun salam.
- Sediakan asam kandis.
- Sediakan daun jeruk, sobek-sobek.
- Siapkan daun kunyit, sobek-sobek.
- Sediakan garam.
- Ambil kaldu bubuk.
- Ambil gula pasir.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan cabe keriting merah + cabe rawit.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan cengkeh.
- Siapkan ketumbar.
- Gunakan kemiri.
- Gunakan pala.
- Gunakan jinten.
- Ambil adas.
- Sediakan merica butir.
- Gunakan jahe.
- Sediakan kunyit.
- Ambil lengkuas.
Rendang ayam kering bisa dibuat untuk stok lauk sahur atau buka puasa saat tidak sempat memasak. Kamu juga bisa membuat rendang ayam yang rasanya tak kalah lezat. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Cara membuat Rendang Ayam:
- Masukkan fibercreme, air ke dalam wajan, tambahkan kelapa parut sangrai, sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus..
- Masak diatas api sambil ditimba santan hingga mendidih. Kira-kira 15 menit..
- Masukkan daging, aduk-aduk hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasanya..
- Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong..
- Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak menjadi kalio..
- Setelah menjadi kalio, aduk terus hingga mengering bumbunya dan daging menjadi empuk. Disini saya tambahkan asam kandis..
- Rendang siap disajikan..
- Yuk cobain juga resep Rendang Daging. (lihat resep).
Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Selain rendang daging, rendang ayam juga merupakan juadah pilihan ketika Hari Raya. Enak dimakan bersama ketupat, lemang dan nasi impit. Di sini kami kongsikan beberapa resepi rendang ayam. Rendang Ayam merupakan hidangan yang enak dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
